其實長崎蛋糕的最早起源來自於荷蘭古國CASTELLA,其貴族皇室做為招待使節或國宴饗客,用來表達最隆重的敬意。而大約在十六世紀時,才傳入日本。當時的德川幕府是採取鎖國政策,所以只有局部開放少數地點,長崎就是其中一個開放的地點,用來做為外國船隊拜訪日本的港口。而來遠從歐洲千里迢迢來日本的荷蘭商人,希望可以進入日本做生意,所以面見天皇時,特意將荷蘭皇室招待貴賓的精緻蛋糕做為貢品,其蛋糕特殊的香甜,氣息與滑細口感,立即贏得天皇的讚賞。

好吃的長崎蛋糕在這裡

台中長崎蛋糕 | 和慶屋長崎蛋糕專賣店,巷弄中樸實小店,長崎蛋糕、雙目糖蛋糕,葷素皆宜彌月蛋糕、伴手禮(食尚玩家報導過)

另有一說,十七世紀時,葡萄牙的傳教士和商人從歐洲遠度重洋來到長崎,他們帶來很多東西,例如麵包、煙草、玻璃等等。對當時的日本人來說,這都是新奇的玩意兒,而為了建立彼此的友誼,這些葡萄牙外地人想了一些辦法來討好日本當地人,傳教士對平民分送甜點、對貴族分送葡萄酒,希望藉此可以在日本傳播基督教。葡萄牙商人更是大量製造糕點在街上分送民眾。在當時,一種用雞蛋、麵粉、砂糖極其簡單製作的糕點大受日本人歡迎,日本人問:「這是啥東西?」葡萄牙人則回答:「這是一種從Castella王國傳來的甜點阿」結果,日本人就誤將「Castella」當作甜點的名字流傳下來,這就是Castella的由來,也就是長崎蛋糕的由來。

另外,其實我們現在所吃的蜂蜜蛋糕,只是長崎蛋糕的其中一個種類,而且,當初由日本傳到台灣來時並沒有加蜂蜜,當時只有添加糖及麥芽,只因為愛好者一句甜得好像蜂蜜一樣,突發奇想的店家才加入蜂蜜,並重新調配材料比例,才有蜂蜜長崎蛋糕長崎蛋糕蛋糕的誕生。

2019年南投梅子節系列活動,定在3月31號在信義鄉農會梅子夢工廠展開,縣長林明溱邀請民眾一起來做梅。

林明溱表示,縣府每年都會選在青梅盛產時期,舉辦系列南投縣梅子節活動,讓民眾賞梅、品梅、遊樂休閒,推廣體驗南投優質梅產品,今年雖受天候影響,梅子減產,價格上揚,但縣府舉辦推廣的熱度不會減少,尤其南投縣梅製產品質優,種類多,食用梅子對健康有益處,希望透過推廣,讓國人能更認識青梅產業,並愛上梅產品。信義農會總幹事黃志輝則指出,3月31號開幕當天在梅子夢工廠除了有免費千人製梅DIY,前600名還可兌換限量特色輕食料理,免費品嚐梅好料理,及品評臺灣第一家說故事的農村酒莊釀造的梅酒。4月20號則在國道南投服務區,舉辦另一場的製梅DIY活動,限額500名,每人100元,預約報名者可將製成的半成品帶回家,還可額外獲取價值350元鮮脆梅2斤,歡迎民眾參與。
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